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0 Liter 2023 stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weingärten rund um Monsheim
Während der Gärung wurden ganze Trauben des Alicante hinzugefügt und immer wieder untergedrückt
Gelesen wurde schließlich bei den für die Produktion zwingend notwendigen Minusgraden und der Saft wurde aus den gefrorenen Beeren gepresst
Man sollte ihn nicht zu kalt
Cooperativa Valdibella Isolano Catarratto Extra Lucido DOC Sicilia 2022 EU-Bio 0 Liter 2023 stammen ausDer Valdibella Isolano Catarratto Extra Lucido 2022 stammt aus einem kleinen Weinberg, den der Grovater von Massimiliano Solano in den 1950er Jahren auf dem Parrino Anwesen angelegt hatte. Seitdem wurde dieser Weinberg mit der seltenen Rebsortenvariett erweitert und um 500 Bume ergnzt, die zur Stabilitt des dortigen kosystems beitragen. Die Reben wurzeln auf einem kargen Hgel und werden in der Buscherziehung gehalten. Die Lese erfolgt selektiv von
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